Fərqli basma metodlarının müqayisəsi

Bitki yağı almağın bir çox fərqli yolu var. Məsələn fiziki vida presləmə metodu, hidravlik presləmə metodu, həlledici çıxarma metodu və s. Fiziki vida presləmə üsulu bir dəfəyə və ikiqat presə, isti presə və soyuq presə malikdir. Fiziki vida presləmə üsulları arasındakı fərqlərin nə olduğunu bilirsinizmi?

İ. Birdəfəlik mətbuatın və ikiqat pressin fərqi:
1. Tortdakı qalıq yağ: həm bir dəfəyə, həm də ikiqat presə fərqli model yağ presindən asılı olaraq təxminən 6-8% -dir.
2. Birinci presdə istifadə olunan avadanlıq ikinci presdə olduğundan daha azdır və bu da xərclərə qənaət edir; ikinci presdəki xam neftin süzülməsi daha asandır və az qalıq yağa malikdir.

Ⅱ. İsti mətbuat və soyuq presin fərqi:
1. Soğuk basma, yağı basmadan əvvəl qızdırmadan və ya aşağı temperatur olmadan basdırmaqdır və 60 the-dən aşağı mühitdə, yağ aşağı temperatur və turşu dəyəri ilə sıxılır. Ümumiyyətlə, onun incəldilməsinə ehtiyac yoxdur. Çökmə və süzgəcdən sonra məhsul yağı əldə edilir. Yağın rəngi yaxşıdır, lakin ləzzəti ətirli deyil və yağ məhsuldarlığı azdır. Ümumiyyətlə yüksək keyfiyyətli yağın preslənməsi üçün uyğundur.

2. İsti basma, yağı təmizləmək və əzmək, sonra da yüksək temperaturda qızdırmaqdır ki, bu da yağ hüceyrəsini məhv etmək, protein denatürasiyasını təşviq etmək, yağın özlülüyünü azaltmaq və s. Kimi bir sıra dəyişikliklərə səbəb olur. yağı basmaq və yağ verimini artırmaq üçün uyğun olmaq üçün. İsti presləmə texnologiyası ümumiyyətlə ətirli qoxusu, tünd rəngi və yüksək yağ məhsuldarlığı ilə geniş miqyaslı yeməli yağ istehsalı və emalı üçün istifadə olunur, lakin xammaldakı qida itkisinə səbəb olmaq asandır.


Göndərmə vaxtı: Jan-06-2021